南苍术种植技术

栽培技术  

一、选地整地

种植地宜选海拔偏高的通风、凉爽、土质深厚肥活疏松的土壤，有一定坡度或排水良好的地块、疏林、林缘荒坡或者以玉米等禾本科植物为前茬的田块。移栽地选择海拔700~2500m的山坡地、带状地或梯地，宜东晒避西晒，生荒地、抛荒地好于熟地，最低海拔高度不宜低于700m。海拔700—1000m高度的种植地宜选阴面；海拔1000m以上地区逐渐向阳，1100以上宜选阳坡，山峡两边坡地，通风好的山坡地有利防病。土质以含腐殖质多的砂质壤土为好。

二、直播栽培：清明谷雨期间，在整好的畦面上浇水。2～3天后，待地表稍干（黏地可适当延长时间），按行距33～40厘米划顺畦开1.5厘米深的浅沟，把种子均匀的撒入沟内，每亩用种60～75千克。稍加镇压把地表耙细以利保墒。这种方式省工，但用种量大，幼苗期管理难度大。

三、块茎移栽标准种植：选用2年生有健芽的优质块茎作种，每亩用种量为150—200千克，每亩用基肥1000千克左右，普通复合肥50千克，普通钙肥2包。预防地下害虫，四周开好排水沟。播种时间为12月—3月，条播，于畦面横向或竖向开沟，沟距15厘米，沟深15厘米左右，将种苗按株距10—15厘米均匀播于沟中，然后覆细土10—15厘米即可。

四、田间管理：出苗前如干旱可浇水保持地面湿润，便于出苗。幼苗出土后，锄掉杂草，去除弱苗与过密白苗。浇水时应选在早晚，中午不可浇水。雨后及早上露水未干时不可进地。第一次追肥在立秋以前，每公顷用碳酸铵750千克或尿素300千克。第二次在白露以后，追施尿素300千克，钾肥150千克。以后，一般每年追肥3次：5月施1次提苗肥，每公顷约施15000千克左右清粪水；6～7月生长盛期施人畜粪水，每公顷约18000千克，或每公顷75千克硫酸铵。生长前期要节制用水，否则易发白绢病。多雨季节要清理墒沟，排除田间积水，以免发生根腐病造成烂根。8月开花前，每公顷施人畜粪水15000～22500千克，并加施适量草木灰或过磷酸钙。6～8月抽薹开花时，可适当摘除花蕾，促进根茎肥大，摘蕾不宜太早或太迟，过早影响植株生长；过迟养分消耗大多，影响根茎生长。操作时，一手握住茎秆，一手剪下花蕾，不要伤茎叶。10月培土保苗越冬，种植2年—3年采挖。采挖后烘干销售，产量1—1.5吨干货，产值10000—12000元。

五、南苍术市场

1、野生中药材苍术在20 世纪90 年代之前属于“小字辈”品种，销量平平价格很低，不为药界所重视。进入21 世纪后，特别是在2003 年的“非典”之后异军突起，名声大噪不但销量与日俱增价格也在节节攀升为120—150元的天价。并从2004 年起进入药市亮点品种之列，从而引起药厂、药市、药商和药农的高度重视。由于供需矛盾尖锐市场缺口逐年加大后市有较大上行空间已成为药市大户囤积炒作的品种之一。

2、苍术药用历史悠久早在历代医学著作中对此就有很高的评价。《医学启源》、《本草》、《仁斋直指方》、《纲目》、《本草正义》等医学著作中阐述“苍术性温味辛、苦。有燥湿健脾、祛风、散寒、明目之功能”“用于脘腹胀满、泄泻、水肿、脚气萎缩、风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲主治与白术同若除湿发汗功最大”“苍术有雄壮上行之气，能除湿下安太阴使邪气不传入脾也”“脾精不禁小便漏浊淋不止腰背酸痛宜用苍术以敛脾精”。我国各大制药厂用其作为主要原料开发的各种药物多达数十种，三妙丸、纯、阳正气丸、小儿白寿丸、国公酒、前列舒丸、祛风舒筋丸，还广泛应用于各种临床药方的配伍中属于常用大宗药材之一。随着医学领域科技的不断进步和创新现代医学研究还发现苍术根茎含挥发油约在5 9 左右油的主要成分为苍术醇、茅术醇、桉叶醇等，在临床上对肝癌有一定的疗效。随着人们生活水平的提高，饲养业也得到相继的发展，苍术适用范围拓宽，还可作为牲畜饲料、兽药、其用量加大价格必然上涨。

3、短缺已成定局从上个世纪80 年代末期开始野生资源在逐渐减少到了2003 年各产地产量在3000 吨左右，2004 年产地进一步减产年产量加上原来的库存也不足1300 吨，到了2005 年据有关资料显示，亳州中药材市场现有库存量约为500 吨左右、安国为400 吨、荷花池360 吨，其它各药市加起来也不足600 吨，市场存货总量大约在1860 吨上下加上 2005 年秋季产新的产量全国产量总和大约4000 —4200 吨左右。而每年社会总需求量在5000 吨上下，缺口在800 —1000 吨以上。每年7 —8 月份已是新货大量上市的时候了，但是仍不见大货入市，采购人员凑上一车货要东拼西凑用上几天各大制药厂通过GMP 、GSP 认证以后，加大了生产力度需求增加。近些年随着该品种药用价值的研发和用途的拓宽，用量逐年增加，近年本品还大量用于牲畜饲料和兽药业，用量加大，随着人们生活水平的提高，各种养殖业也随之迅猛发展。人用和畜用用量进一步加大，加之出口数量有增无减，导致该品已成为2005 年药材市场上缺口最大的品种之一。另一方面由于前几年苍术市场价格一直不高单产很低，经济效益不好等诸多原因，未能刺激大面积推广种植，人工种植产量甚少。加之国家出台了鼓励农民种粮的很多优惠政策抬高粮食收购价格很多农民便开始弃药种粮。多种因素导致产区无货应市市场供应紧张供需矛盾日益尖锐。

4、后市依然向好苍术后市走势究竟会怎样，市场价格是继续攀升还是稳中回落，会不会出现暴涨或暴跌，基于上述种种原因，可以预测苍术缺口大，市价攀升已成定局。但不会出现暴涨或暴跌现象。其主要根据有三个方面：、近些年随着自然灾害的频发和野生环境的破坏以及需求的不断上升，加之“非典”期间消耗了大量的库存使社会存量日渐薄弱。‚、随着社会的进步和医药领域的不断开发研究，苍术的药用价值不断显现出来，另外苍术还大量应用于牲畜饲料和兽药等方面，用途的拓宽社会需求量有增无减。近年随着人们生活水平的不断提高人们回归自然、青睐天然药物的意识更加强烈，出口数量年年攀升，平均以10 的速度递增。到目前为止已有120 多个国家和地区都在使用中草药在全球兴起了“中药热”。随着苍术野生资源的逐年减少和用途的进一步拓宽，市场需求不断增长，短缺已成事实，今后几年苍术后市将会处于持续攀升的良好发展态势，不会暴跌，但也不会暴涨。这是市场经济规律使然。基于种种利好因素，积极发展苍术人工种植前景十分广阔。广大药农应以市场为导向，适度扩大种植面积，满足市场急需。